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お店情報
店名 | 吉強 |
説明 | そば好きが集う、そば専門店! なめらかな食感の『十割そば』をじっくりと堪能
白壁の外観が印象的な【吉強】は、こだわりの『十割そば』が味わえるお店です。そばの実を粗挽きにした粉で作られる『十割そば』は、そば粉本来の味が楽しめる半面、ぼそぼそとした食感が苦手という人も。しかし、【吉強】の『十割そば』は、なめらかな食感と心地よい歯ごたえが特徴です。地元大町産のそば粉をはじめ、「白馬」や「堀金」のそば粉など、さまざまな産地の『十割そば』が味わえます。おすすめは、三種のそばが楽しめる『三品盛り』。そば粉の味を変えないよう石臼で挽き、一時間かけて打ち、さらに一晩寝かせたそばは、香りも口当たりも格別。料理人とのそば談義に花を咲かせながら、じっくりとそばが堪能できるお店です。 |
住所 | 長野県大町市大町五日町3252-4 |
電話番号 | 090-4746-1281 |
営業時間 | 【火〜日・祝・祝前】
11:30〜14:00 |
アクセス | JR信濃大町駅下車。県道474号線を北へ進み二つ目の交差点を右折し、直進して右側。徒歩5分です。 |
定休日 | 月曜日 |
駐車場 | あり
二台まで駐車可。 |
オススメ | |
予算 | 【通常】1200円三品盛り1200円、一品盛り1000円、かけそば700円(冬季のみ) |
雰囲気 | |
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